|
|
Buideltjes Gevuld Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de flensjes:7 1/2 dl. melk1 ei125 gr. bloem1 eetl. gesmolten
boter
Voor de vulling:4 kleine preien1 eetl. boterzoutpeper
1 eetl. slagroom100 gr. Goudse, komijnekaas4 lange, slierten, geblancheerde bieslook
Voorbereiding:
Maak het beslag voor de flensjes en zet dat een uurtje weg.
Was de preitjes, snij het witte
gedeelte in dunne ringetjes.
Snij het groen klein, blancheer het en schep het met een
simpele dressing (bv. olijfolie, balsamicoazijn, mosterd, peper en zout) goed door elkaar.
Dit wordt gebruikt om te garneren.
Smelt de boter in een braadpan en bak de witte preiringetjes
glazig op middelmatige hitte.
Maak het op smaak met peper en zout en zet het even
Bereidingswijze:
Verwarm opnieuw de witte preiringetjes en voeg daar de room en de kaasblokjes aan toe.
Plaats een flensje over een kleine kom en schep 1/4 van de vulling in het midden.
Vouw
de randen als een buideltje naar elkaar toe en bindt ze vast met een sliert bieslook.
Doe hetzelfde met de 3 andere flensjes.
|
|
|